#番茄椰汁海鮮煲
#全家大小都愛歡迎試試看❤️
#WEIR廚房30分鐘考試日
#番茄椰汁海鮮煲
#Weir做法
✅處理海鮮 ：
大扇貝或干貝/去骨鯛魚或鮭魚塊/鮮蝦去殼腸泥⋯用鹽及咖哩粉拌勻，最好放入冰箱醃15分鐘。
✅高湯醬料：薑末、洋蔥碎、蒜末、咖哩粉月桂葉一起炒香～放入番茄丁或番茄罐頭、椰奶半罐小火煮滾備用
✅混合：熱鍋把冰箱醃好的海鮮用橄欖油煎各面焦黃，全部食材放回湯鍋小火燉煮至滾～切1根生辣椒、放四季豆火或椰菜～不搶味的綠色蔬菜、紫洋蔥點綴
起鍋試試看味道可增加鹽一點點糖或椰奶放入砂鍋（可以保溫的容器）
秋冬上桌就很溫暖💖參考看看囉